距城鎮(zhèn)、廠礦生活區(qū)較近的葡萄園，應(yīng)以周年供應(yīng)鮮食葡萄為目標(biāo)，合理搭配種植早、中、晚熟品種，遠(yuǎn)郊區(qū)，需外運銷售、儲藏保鮮銷售的，宜選擇較耐儲運的品種。目前效益高的葡萄幾乎都是外觀美、品質(zhì)優(yōu)的品種，既好看又好吃，當(dāng)然要安全無公害，還能種得出來。因此，北方應(yīng)積極發(fā)展優(yōu)質(zhì)歐亞種，南方創(chuàng)造條件栽培高品質(zhì)葡萄。苗木選擇脫毒葡萄苗，老園可通過栽植抗病毒砧木嫁接無病毒品種改良。種苗應(yīng)選擇一年生一級壯苗，嫁接苗、扦插苗均可。但有一些品種由于自根苗長勢弱，必須用嫁接苗，有些地方因氣候、土壤等原因，可選擇特異性的專用砧木，如抗寒抗線蟲砧木貝達(dá)等。另外，有些砧木會對接穗品種產(chǎn)生影響。