葡萄苗定植后肥水管理是一系列栽培管理的基礎(chǔ)，不僅與樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育有關(guān)，還直接關(guān)系到翌年果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。因栽植前施用的有機(jī)肥大部分不能立刻分解被葡萄苗吸收利用，因此，栽植當(dāng)年還應(yīng)仔細(xì)施好追肥。1、薄肥勤施：葡萄苗萌芽后，因?yàn)楦禍\、根量少，栽植溝的底肥難以被吸收利用。為了增進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，當(dāng)新梢長(zhǎng)到8-10片葉后可進(jìn)行第一次追肥，濃度為1％尿素水溶液，以后每隔15天追肥一次，直到7月底。肥水濃度隨幼苗的生長(zhǎng)可逐步加大，但仍以薄肥為主，也可追施腐熟疏落的人糞尿水。當(dāng)苗木達(dá)到一定生長(zhǎng)量后，適量追施N、P、K三元復(fù)合肥，每株追施20克左右，增進(jìn)新根的發(fā)生和花芽分化，培養(yǎng)茁壯的葡萄苗樹(shù)勢(shì)。2、根外追肥：6-8月每月進(jìn)行1-2次根外追肥，噴施0.3％尿素＋0.2％磷酸二氫鉀混雜液，對(duì)加深葉色、增厚葉片、增進(jìn)花芽分化有良好的效果。根外追肥也可聯(lián)結(jié)防病治蟲(chóng)與殺菌劑混雜使用。